Корзина
40 отзывов
+380975657932
+380664451719
"Надо Мне" - Товары Для Кофеен и Ресторанов

Сумах, 200 г

Сумах, 200 г
  • В наличии

80 грн.

Минимальная сумма заказа на сайте — 390 грн.

Сумах, 200 г
80 грн.
В наличииСумах, 200 г
Купить
+380975657932
  • +380664451719
Купить
+380975657932
  • +380664451719
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Сумах, 200 г

Доставка специй по всему Киеву и отправки по всей Украине! Основную популярность сумах получил в азиатских государствах с иудейской и мусульманской кухнями. Благодаря характерной кислинке его часто применяют в качестве лимона и вишневого, розового или темно-бардового красителя в различных блюдах из рыбы, мяса и овощей. Описание растения Делается сумах из молотых красных ягод небольшого кустарника, который часто именуют «уксусное дерево» за его специфические вкусовые свойства. Созревают ягоды к концу сентября. С одного куста сумаха можно собрать до пяти сотен ягод. Историки утверждают, что еще в Древнем Риме сумах активно использовался в кулинарии как заменитель уксуса или лимонного сока. Приправу сумах изготавливают из ягод дерева сумах или, как его еще называют, «уксусного дерева» Науке известно примерно 250 видов сумаха, которые расселились на обширных территориях Кавказа, Ближнего Востока, Средней и Центральной Азии, а также Средиземноморья. Но по-настоящему съедобными и годными в роли специи считаются лишь несколько разновидностей сумаха. Полезные свойства Сумах заполучил свою славу не только благодаря насыщенному рубиновому цвету или кислому вкусу, ведь его главной особенностью является свойство надолго сохранять блюда в условиях жаркого климата. Сумах насыщен различными кислотами и маслами, благодаря чему является хорошим антиоксидантом Сумах богат такими природными соединениями, как винная, лимонная, яблочная, малеиновая, фумаровая, янтарная и аскорбиновая кислоты, танины и множество жирных и летучих масел. Именно их сочетанию специя сумах обязана своей питательностью и неповторимым вкусом. А свой темно-алый оттенок ягоды сумаха заполучили за счет наличия антоцианиновых пигментов. Известно, что сумах обладает свойствами антиоксиданта, что делает его незаменимым в медицинских целях. Вещества, содержащиеся в листьях сумаха, известны своими кровоостанавливающими, противовоспалительными и мочегонными действиями. Народная медицина изобилует средствами с применением сумаха для лечения диареи, ревматизма, паралича, подагры или элементарной простуды. Если развести молотый сумах в воде и выпить, это поможет при борьбе с цингой, опухолями и при дизентерии. Сумах способен быстро очистить организм от токсинов и вредных шлаков, привести в порядок пищеварительную систему и нормализовать работу организма при сахарном диабете. Для этого из ягод выделяется особый спиртовой экстракт, который обладает уникальным гипогликемическим эффектом. При холере или серьезном воспалении гортани или рта советуют пить горячий настой из свежих ягод. А высушенные листья и кора сумаха становятся основой для лечебных мазей против язв и ожогов. Если вы испытываете серьезный упадок сил или усталость, сумах может оказать положительное влияние. Во многих случаях сумах даже добавляется в табачные смеси и считается неплохим красящим или дубильным веществом. Танин, выделяемый из сумаха, проявил себя как детоксикационное средство и рекомендуется врачами при отравлении солями тяжелых металлов и алкалоидов. Куда добавляют сумах? Сумах практически универсален и в разных культурах нашел свое удачное применение – от готовки до консервирования. Среди распространенных восточных приправ сумах входит в первую пятерку. Так, в Иране и Турции принято посыпать молотым сумаком рисовые закуски, а в Египте, Сирии и Ливане красные ягоды заваривают и приправляют получившимся отваром мясные и овощные яства. Исследователь-ботаник Джон Джерарад, родом из Англии, еще в 1597 году охарактеризовал сумах, как прекрасную добавку к соусам с мясом, после которых исчезают любые неприятные ощущения в желудке. Приправу сумах используют в приготовлении мясных и овощных блюд, добавляют в салаты, маринады и соусы Сумах можно встретить в салатах и маринадах, он отлично подходит к мясу рыбы или птицы, нередко добавляется в блюда, где используются бобы и крупы. Чтобы придать пикантность гороховым супам или хумусу (восточной закуске из нутового пюре), необходимо добавить немного сумаха. Еще одно интересное кушанье, где нужен сумах – это соус из йогурта или кефира, который традиционно сопровождает мясо, приготовленное на мангале или гриле. Свиные отбивные или котлеты из баранины приобретут необычную остринку, если приправить их сумахом с тмином или молотым черным перцем. Иногда для пущей аппетитности и вкуса шашлык или кусочки лаваша макают прямо в миску с пряностью. Ни один люля-кебаб, шаурма или шашлык не может обойтись без кинзы и луковых колец, щедро присыпанных бардовой пряностью. Маринованное мясо и стейки для барбекю перед жаркой щедро приправляются сумахом. На этом сферы применения рубиновой пряности не заканчиваются, и сумак можно встретить в составе колбас, разнообразных начинок и фаршей, сыров и даже напитках или десертах. Любители необычных вкусов и кулинарных экспериментов с уверенностью добавляют сумах в легкие завтраки вроде бутербродов. Одним из преимуществ сумаха является его сочетаемость с большинством приправ, таких как кунжут, тимьян, мускатный орех, кориандр, жгучий перец, зира, гвоздика и другие. На сегодняшний день сумах повсеместно используется в приготовлении плова, вареной картошки и фасолевых супов. Поклонникам копченого сала наверняка понравится новый вкус деликатеса в сочетании с ломтем черного хлеба и сумаха. 

Если вы хотите сделать заказ, но у вас есть вопросы, то вы можете позвонить нам по номеру 097-565-79-32 или написать в вайбер. Нажмите на слово Viber и вы сразу же окажетесь в чате с нашим менеджером.

 

 

Наши преимущества

01

Низкие цены

02

Индивидуальный подход к каждому клиенту

03

Мы очень контактны, идем навстречу покупателю. С нами удобно работать

04

Качество нашей продукции — это залог Вашего успеха!

05

Огромный ассортимент продукции

06

Бесплатная доставка по Киеву от 800 грн.

Топ продаж

Как мы работаем?

01

Заказ на сайте

02

Подтверждение заказа

03

Предоплата заказа

04

Отправка заказа

Характеристики
Основные
Производитель  Украина ТД
Страна производительУкраина
Тип специйСумах
Составсумах
Информация для заказа
  • Цена: 80 грн.
График работы
  • Понедельник
    09:0018:00
  • Вторник
    09:0018:00
  • Среда
    09:0018:00
  • Четверг
    09:0018:00
  • Пятница
    09:0018:00
  • Суббота
    Выходной
  • Воскресенье
    Выходной
Контакты
Надо Мне
+380975657932
+380664451719
УкраинаКиевКиев, ул. Николая Трублаини, 2-А (Район Жулянского моста, Вишневого, Одесской площади, Теремков и Борщаговки). Есть где припарковаться!
Карта